北海道産タコ【こだわりポイント】

たこ焼ぐーぱんちでは、ほとんどの材料を大阪ソウルフード専門店「蛸福神(たこふくじん)」から送ってもらっているのですが、タコと卵は北海道産を使っています。

北海道のタコは大きくて大味なのでタコヤキにはあまり適していません。しっくりくるタコを探し回ったところ海産物専門の会社と出会い、理想に近いタコを仕入れることが出来るようになりました。それでも大阪で仕入れるタコよりも一回り大きいのでカットするのに日々苦戦しております。みなさんに楽しんでいただくために。なんちて。

 

大阪ソウルフード専門店「蛸福神(たこふくじん)」